Gualdo Cattaneo celebra olio e pane nella XV edizione dell’evento
Gualdo Cattaneo si prepara a ospitare la XV edizione di Sapere di pane sapore di olio, un evento che celebra la tradizione della lavorazione del pane e l’olio extravergine d’oliva DOP Umbria. La manifestazione si svolgerà da venerdì 25 a domenica 27 ottobre e promette un programma ricco di iniziative pensate per valorizzare la cultura e le tradizioni locali, attraverso tour nei frantoi, spettacoli, degustazioni e attività immerse nella natura e nel borgo.
Il sindaco Enrico Valentini e l’assessore al turismo e cultura Elisabetta Carletti hanno presentato il cartellone della manifestazione il 22 ottobre a Perugia, sottolineando l’importanza di rinnovare l’evento per attrarre turisti e valorizzare i borghi del territorio. “I frantoi, gestiti oggi da giovani imprenditori, rappresentano un’eccellenza locale e contribuiscono a legare tradizione e innovazione,” ha dichiarato Valentini, evidenziando che Gualdo Cattaneo è il primo comune dell’Umbria per imprenditoria giovanile agricola secondo uno studio della Cna.
L’apertura dell’evento è prevista per venerdì 25 ottobre con una visita al frantoio Bacci Noemio dedicata agli studenti, guidata da Angela Canale, presidente del Movimento Turismo dell’Olio. Alle 17.30, il teatro comunale ospiterà il convegno “L’olio in pillole”, moderato da Francesco Cherubini, direttore della rivista “L’Olivo News”, che riunirà rappresentanti istituzionali e esperti del settore per discutere delle peculiarità dell’olio extravergine d’oliva. La serata si concluderà con una cena di gala, su prenotazione, alle 20.30 nella sala polivalente di Pozzo.
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Nel weekend, sabato 26 e domenica 27 ottobre, saranno molteplici le attività proposte. Tra queste, il tour dei frantoi, attivo dalle 9 alle 15 con bus navetta gratuito, permetterà di scoprire le diverse realtà produttive del territorio, tra cui il frantoio Clerici e Neri Nilo. Sempre in queste giornate, alle 12, si terrà l’iniziativa #GustiamoGualdoCattaneo, che prevede degustazioni nella storica Rocca Sonora, con prenotazione obbligatoria.
Al pomeriggio, si potrà partecipare al percorso “Alla scoperta dei Castelli gualdesi”, guidato da Alessia Ottaviani, mentre alle 16 in Piazza Umberto I sarà possibile gustare castagne e vin caldo. Sabato, in particolare, alle 9.30, è programmata una pedalata guidata di 21 chilometri con visita al frantoio Clerici, mentre alle 14.30 avrà luogo il Tour delle pietre di Gualdo Cattaneo. A chiudere la giornata, uno spettacolo teatrale itinerante alle 17.30, che proporrà “I Tori inginocchiati”, parte del Festival del Sol, con degustazione di prodotti tipici locali.
Domenica, le attività includeranno il Trekking tra gli ulivi, un percorso di 6 chilometri guidato, e il laboratorio di arte bianca “Mani in pasta”. Tra i momenti clou, sabato alle 17 in Piazza Umberto I ci sarà “Pane e olio da record”, un percorso di bruschetta lungo venti metri, uno degli eventi più attesi. Durante entrambe le giornate, sarà disponibile un servizio di trasferimento gratuito per il Parco Acquarossa, assicurato dal Centro Sociale di Gualdo Cattaneo, dalle 9 alle 16.
Con questa edizione, Gualdo Cattaneo punta a rafforzare il proprio legame con le tradizioni gastronomiche locali, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra cultura, gusto e accoglienza.
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